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【材 料】公仔箱論壇8 E. z! f& z9 E7 r8 p
鳝鱼 100公克
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姜 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~ X4 h. ^8 l" y" z7 n3 i
蒜头 5公克
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太白粉水 1小匙
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2 C0 S# O& G1 P: x! E& e- Z3 rtvb now,tvbnow,bttvb【调 味 料】
# I w. M! F3 `' ~ t& [a.水 50㏄公仔箱論壇8 ^4 o7 z8 o: d: F3 j4 E
糖 1大匙
$ B+ E" `4 A) q; G% T: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 1大匙
# @9 Q) [. Y" C# Q2 Z4 @% Nwww.tvboxnow.com蚝油 1小匙
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+ T6 l/ S1 @. b+ O4 R1 pb.香油 1小匙
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/ e6 R" G7 o) _9 q# U" W- p, e# g【做 法】
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9 u" T2 `9 j( u+ s% a( Bwww.tvboxnow.com1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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: H+ o% s. N% F0 Q/ d2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。
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4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。( R* I8 U1 |. X6 I: C6 h9 L: F
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。 |
發表於 2009-12-1 03:19 PM
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