[甜品] 小型芒果千層酥

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急凍酥皮 200g 0 A, R, o7 X" B! B: s9 u- w" l3 g
糖              適量糖霜          適量芒果(切粒)          適量吉士忌廉吉士粉  30g
5 R8 ?7 d# w9 N, G: H公仔箱論壇鮮奶      250ml ) w& U6 c, b1 r1 z% }' a
砂糖      40g
6 o- ^2 o' |+ D7 h  f% `蛋黃      1個吉士忌廉做法:
3 ]1 \0 }) {# r$ S+ \4 cwww.tvboxnow.com將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, $ G/ N0 Z) ]( S3 p; r. t
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
/ k6 \7 ^6 p$ E, _( d4 I* ]www.tvboxnow.com1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘9 J& P! C! Y! _. |2 t5 S

5 W  A. N  X8 N' D- Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,