[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻) [0 ]9 j. t& v/ }$ q
酸乳酪1/4杯
+ ^& ^: x6 D* {/ fwww.tvboxnow.com檸檬皮1/2茶匙
6 N* I: i- Z2 h$ B鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e: X& t  i' n2 Q* X0 X8 k
粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 R( ]3 |8 y" a
胡椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ T5 o! [8 E. |
薑茸1茶匙" F6 k7 m8 J. T2 z9 _
檸檬汁2湯匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
/ h( i2 N/ @* S: G$ Ywww.tvboxnow.com2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, _1 D  V' U* h: i. }+ M& [
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。