[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

net432

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
9 H& @& R8 F: ]3 k  q% d; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
0 x* _7 E6 ^3 l( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 雞髀4隻
' p( Q. {, K7 n3 W酸乳酪1/4杯
2 `) J2 D- j0 \9 Y; @9 g& c/ J# J' W4 ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s) j# K( h3 o, {
鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U: c6 \, n0 V* h
粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ A. @7 d  ?4 M
胡椒粉1/8茶匙
0 X0 b4 O& a( f) i公仔箱論壇薑茸1茶匙
# K7 {8 \/ J- r7 ?! l公仔箱論壇檸檬汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! i: g5 i+ v2 R8 E
蒜茸1茶匙
2 a. e- f1 C' S; c' ?1 P- d公仔箱論壇  3 J: j; X6 B3 V# u% N- z
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
0 d" A' ]+ d9 b/ Z* y% d2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 _$ x1 O& G, p% ^' e
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。