簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 2 @- o. X) K: S
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材料： 雞髀4隻
% e ^7 L/ k) C# A# E' k公仔箱論壇酸乳酪1/4杯
! v R/ T/ B" l7 H: h( h& I! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮1/2茶匙
4 r2 E& Z: q- U. [* _tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙
F1 Y( j# G! E3 U公仔箱論壇粟粉2茶匙
0 B* r2 ?/ J B( V/ K+ m胡椒粉1/8茶匙
% j* u: i6 Y+ N, w1 `. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙
3 q1 W+ f+ o7 f7 @+ F' g d檸檬汁2湯匙
% }# |+ Q Y% u4 j; S2 z: M* z+ d蒜茸1茶匙 www.tvboxnow.com7 z* R4 m- L) W j/ e9 J% j
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
1 f4 e4 u3 V/ ~; Fwww.tvboxnow.com2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。/ `; s1 l8 F Y; Z
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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