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鳝| 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; i* l2 a% q/ o+ g* o
豆豉| 少许
) e! S" p: ?8 n9 w% dwww.tvboxnow.com蒜头| 7粒
7 C# G0 a0 U5 J1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他| 葱少许 、酒少许
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鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) d+ O9 N) w! ^/ u, c8 _) {
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用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。www.tvboxnow.com" X( R7 L" N T
分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。7 C* f J2 F7 \2 R) q2 V9 u* P
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: _, S F# u5 M+ M' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。
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用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。+ g+ ^3 _. Y" A4 S. R
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起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟
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焖煮时从锅盖边倒入少许米酒
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4 ^" B5 u) ?- e0 N, {2 { 煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。 | 
發表於 2009-12-3 11:57 AM
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