很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。tvb now,tvbnow,bttvb2 x' s' ` }* e8 Z
原材料：腐竹、里脊肉、大葱
, E0 J: h- ^+ G- Y( Ltvb now,tvbnow,bttvb做法： www.tvboxnow.com. _% I. C3 e- ^8 I: L, Y9 S
1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。
. q( O! f/ ]6 G6 G: ^www.tvboxnow.com 2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。
' a( o# {5 \) j; B4 E9 g2 r0 n 3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ g0 S/ q) a( r! m- [. f
4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。
# O$ J" ~8 C8 h% s7 lwww.tvboxnow.com 5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。
" K1 A" H$ G) U公仔箱論壇 6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 a/ u1 J9 Q/ \% J' S; R2 K: H* j( d
备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头
! b1 O! m, }) ~6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养分析：www.tvboxnow.com4 T+ q- `( B0 u$ N* J
腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 |
發表於 2009-12-3 01:29 PM
| 