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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# ~& ~8 w) W* X" _' J$ [
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' e2 i! k0 s" t- e. M
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" Y# Y3 j8 E+ F. Y: T做法公仔箱論壇9 A* c; j1 u$ v! I& e8 Q
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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J7 s4 y/ }3 y" w9 n0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.欖菜略冲水減去油份。
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 t# i: k- W: S- h7 t9 \
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ a z* `: j H2 B# A. V3 y a
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8 j1 \! d7 I3 n& ` z# ?! Q6 d挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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