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材料tvb now,tvbnow,bttvb" V% P w' E! E5 w" w8 T1 `
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量公仔箱論壇* B; L& v7 h# F0 N @/ J2 M% x- Y
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做法 F; w. I7 U' z
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。0 s& J* ?5 J, r8 y
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2.欖菜略冲水減去油份。公仔箱論壇" T T$ \: r T
' s# V- r' c, o' M! q7 ?; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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6 m* v- y, j/ h( X2 t5 Z" m公仔箱論壇4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。www.tvboxnow.com# x* S5 @) ~$ w6 Q/ h% |- S8 F
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* X, \" C; j3 p: W貼士
" }1 L; ?( R+ B挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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