[中式食譜] 葱爆兔肉片

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  i2 y0 X: C$ U& ?! `www.tvboxnow.com    制作材料：    U+ ~3 C! Y8 D5 U

% h9 z) Z! r5 t) [1 [3 q3 L9 k) R公仔箱論壇    主料：兔肉400克  $ K/ D4 {& k* w- M" P! @

9 G( z6 M" ~+ G    辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克  
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    调料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( |# B4 Z. j$ Z5 M2 z

* a0 I' M) Z  ?8 g9 ?, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克  9 ]3 L1 a2 U5 }3 N, q8 ]+ l2 }

2 P/ X% `' e9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    葱爆兔肉片的特色：  
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    此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。  
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    葱爆兔肉片的做法：  
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    1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；  
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    2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；  
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$ m8 T  ~7 S- G' b' ^% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、大葱切成长3厘米的段；  
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+ S% E6 Y' Z% p8 S2 u8 K& }# vtvb now,tvbnow,bttvb    4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；  
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+ i8 Q4 `$ F$ B9 X# y    5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；  * S$ g  _3 I/ V0 r
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    6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。