[中式食譜] 旺來炒飯

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材料公仔箱論壇# ?) L, \, z" N5 z+ b0 v0 G
菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻（拂勻）、香菇粉 1湯匙www.tvboxnow.com* p' H, D4 P& I2 W1 @) S
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做法公仔箱論壇! z" s4 p/ C" _0 U' Q( G
1.將菠蘿起肉，留起外殼，果肉去心切粒。
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2.燒熱白鑊，下菠蘿粒炒至乾水盛起，防炒飯時水滴滴。tvb now,tvbnow,bttvb% X7 r4 d! \4 n6 E' Z; \3 o
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3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃，加白飯炒至金黃，加蛋漿炒勻，再加香菇粉調味，最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻，撒入半份葱粒，炒勻後熄火。
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4.將炒好的飯放入菠蘿殼內，撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。公仔箱論壇. D" F0 ?) a8 F: |$ _$ Y% v

. w$ J  C! N  z: Qtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半，沿菠蘿的邊位切出長方形，再在旁邊插一刀，切一下，果肉即可輕易挖出。公仔箱論壇* h9 s8 H7 c: i& o5 K
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mimi1111

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