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[中式食譜] 牛油蟹粉絲煲

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g: D3 u1 |4 g4 T1 u( [
材料
$ @$ F+ F5 `7 T  T4 }1 E公仔箱論壇粉絲 1小紮(浸軟)、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 
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/ d% Z( K( ?  s# m8 A3 \公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, Y" o7 A" S( w, `; C' w) c0 D
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 a. j" ^: Y; i7 e  s+ X/ @

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" t( m7 Z6 f' @0 D. L- F/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ k/ g0 \7 e3 ?
1.將蟹起蓋,切蟹箝,去淨內臟,切腳爪開二,輕拍蟹箝,冲水洗淨。www.tvboxnow.com$ O) r3 w/ \% ]
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2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
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: @8 Q0 B( `' H3.開大火燒滾油至 120℃,下蟹件炸2分鐘後盛起。
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$ }/ I0 ]! [0 r1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱砂煲下油,爆香蒜茸,下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻,然後注入雞湯,轉大火,下生抽及糖煮滾至略收水,放入蟹件,收細火,放上蟹蓋及牛油,冚蓋待牛油煮溶即可。
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應先下蒜茸略爆,才下豆瓣醬,如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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Wa!!!!  Very good and detail in description, thanks for sharing......
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