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; r( G' }8 f- f3 H" w' o/ D材料tvb now,tvbnow,bttvb/ \; y0 f( m2 o3 e; Z9 x
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞公仔箱論壇1 n( p5 ? q+ M- G2 F! U: v
; z9 }& I4 ?. Q; f: \醃料公仔箱論壇# g. u" b7 @5 U0 r
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇$ B8 m2 \ ~/ N- ^% Q
/ Z9 x' z( Z" N! D, @/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料7 b: \% Z8 m8 p/ }! _
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量www.tvboxnow.com/ n; q2 n9 ~# }7 I& h" E( R. E$ F
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/ x) X ^+ ~/ I* r$ P0 u( t( y做法
' H! G' {7 t# @( M% |1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( _; Y9 A4 c. Y! k# v$ J2 S
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M6 ^$ j! u5 v& g
9 c& i$ }5 [3 j( W: Q3 }公仔箱論壇3.將白腸粉切約2吋長段。www.tvboxnow.com) b( v" ?6 C0 H
% q4 }9 v8 a, U( B. |% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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( [& \1 m3 x" j( bwww.tvboxnow.com5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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4 @3 R: K- ~( z5 a8 @6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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