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3 m5 C; S9 ]- V; H$ mtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ M3 y! F1 Z( I- m* N; M; `雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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7 ~" E7 H0 G+ c8 I! n# o* U, i) L醃料
9 D. r2 s1 Y! s+ T* S( |- |# jwww.tvboxnow.com生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, j/ q; g |! i0 R8 ~; Z3 ]' D9 l
( p/ H) ]: U7 j @6 g4 ?芡汁料
% @+ i+ y7 ?8 n& m7 U雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇# r5 a, {! X+ n; @
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6 @3 E+ D: E4 g( c' S做法( Y; E. l" m5 A
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。
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3.將白腸粉切約2吋長段。
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4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。( w' O2 N/ N7 G* p
( O8 r" b! H! M1 I6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
$ O1 V) d& ^& e7 h3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B6 H. F4 a$ A% K; ]公仔箱論壇6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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