[中式食譜] 芋頭油鴨煲

nt1972

6 k: y, f6 B; s, C# e) @
; C  g! Y3 v" I+ X公仔箱論壇材料# b( \# A) y& e. u
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇. u3 L/ C* l5 ~6 u9 N. M

) ?( c$ ^) p# {7 @. wtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com, Y- I' a4 J% j1 O- d$ H& t
做法
7 |) {1 l! G* I  I6 K( Y$ @- jtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
) _6 M9 B1 M" u% wwww.tvboxnow.com
) [7 t' D: y# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切大約1吋厚件。
' ^# l+ w$ f, [$ Q$ q0 ~
8 @* d# F" i1 c3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
) z0 ^6 k7 H, |9 d1 A8 Q6 d$ l* a2 L1 ~6 g/ ]5 H
4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。