 tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 o. ~# W; q! H& C# h/ w5 K
/ i: n1 D6 @0 `材料
5 ]- |8 `: a# O6 N% Ftvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐 1件、木耳絲少許（浸軟）、甘笋絲少許、枝豆肉少許、蛋白 1隻 調味料：鹽/麻油各適量、天婦羅粉 3湯匙
2 K/ v+ n; h/ e& m# t& Y4 u- c7 @4 Pwww.tvboxnow.com/ l/ M, A8 Q. ^' W# o* V
1 V9 o( D, Y, B( o1 ~# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) J* h: a: Z0 ]3 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐放上廚紙，用手壓碎，瀝出水份，再鋪上廚紙，放入雪櫃雪1小時，待豆腐表面完全乾透。
' Y5 {" z8 ^3 Q2 U+ h$ O' r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f' v/ f, V( Q
2.將豆腐碎加蛋白拌勻，下木耳絲、甘笋絲、枝豆肉及鹽拌勻，再下麻油，一邊撈一邊加入天婦羅粉撈勻。
( m% N# f, l/ `6 D7 F4 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* L, z% w o- X2 T
3.將豆腐用匙羮握成四等份球狀。4.燒滾油至 180℃，放入豆腐用細火炸至浮面，盛起瀝乾油即可上碟。
. \) ]. p, V- {www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( O+ T1 f4 S: G+ {
 * O% ~! S7 W+ g' d2 d/ h2 J
豆腐含有很多水份，用廚紙吸乾水份後要再放入雪櫃雪 1至 2小時，有抽濕作用，炸時就不會被油彈到。 公仔箱論壇; w$ k3 w* D2 o9 @' c7 J
|
發表於 2009-12-10 06:08 AM
| 