[甜品] 忌廉鬆餅Lily's Scones

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$ Y9 l6 t8 W- L8 w3 l7 y: |公仔箱論壇材料
3 D! Q1 x" I  Z6 H; E麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量tvb now,tvbnow,bttvb" {, ~5 z: E; a
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做法
. ?# R7 S; N6 U/ @  d" ]2 Twww.tvboxnow.com1.預熱焗爐至220℃。
% a7 j3 x( f5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a: R1 j6 ?' nwww.tvboxnow.com2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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+ a# x# I: b6 h9 i3 N( c) [tvb now,tvbnow,bttvb3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。
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, \5 P& v$ U- c4 |tvb now,tvbnow,bttvb4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。www.tvboxnow.com0 i% n1 M$ E) M2 p; |7 K  G1 m
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5.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。. a; F/ [; i* B8 C! `3 E

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心得
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! X; B4 {/ {2 k. R+ ~( G- `! G7 Atvb now,tvbnow,bttvbNigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。