[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:
9 n. j* y, Y- `+ i. w! @公仔箱論壇醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.
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做法:www.tvboxnow.com- s! E2 _, S  O5 s
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。www.tvboxnow.com6 l8 J+ @* v( I% b2 x% C. b

* Z  Y* W1 X6 P3 }$ fwww.tvboxnow.com2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。www.tvboxnow.com4 M7 d* ]% v; u1 ^. z/ `
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。www.tvboxnow.com' F4 G% n5 _/ T! l7 \$ W7 z

  H% ~4 y- v+ _: ^7 owww.tvboxnow.com4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。