[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:
8 C! R5 c+ i# Q4 B. }/ t醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.tvb now,tvbnow,bttvb5 r$ G! O+ Y" V4 F/ U/ e# z/ o# }9 q
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做法:
4 {9 U: s( N2 S' T& h/ I' A5 o! V1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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- j! r. \. `/ U- w  a+ _# T% K2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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1 {8 `, H( p0 q* d5 d, ~+ Q4 S4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。