[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:( x* I# g/ F& M& d/ `
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升公仔箱論壇* i( I; M- N; b% z( \+ f+ Z4 h8 H9 A
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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做法:  Y( c7 M1 Q. g: a6 x8 y: O
1.將牛汆水後切片。www.tvboxnow.com. p# I& K9 n6 \) x5 w1 U
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。