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& c o4 k4 r( G7 e* ?5 B8 j材料
( i/ j' R% E. X* awww.tvboxnow.com牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: e, i" r3 F
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做法公仔箱論壇, s' ] C5 K; K$ @, x5 w7 D* Z
1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。
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' c; t5 b' i5 D1 F; r: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。www.tvboxnow.com) v) V O7 j; V$ j* q2 M: v$ P% S5 u
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3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。
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) E* w5 [8 c- |3 Z' \# e# i q4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。2 \1 C8 m4 N+ o
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1 n0 G T. X2 U. b9 |) O7 C4 a炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。tvb now,tvbnow,bttvb' N; A$ a/ O& {5 \+ I5 @
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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