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" M. |4 ~! ?% K1 K# j8 V材料www.tvboxnow.com! v8 ]8 n& x' a" G z
牛蒡 1條（切絲）、大葱碎/三葉芹碎各 50克、蝦肉 16隻、蟹肉 80克、甘笋絲 40克天婦羅漿料：天婦羅粉 1杯、蛋 1隻、水 2/3杯汁料：昆布木魚汁 1/4杯、開水 1/2杯、蘿蔔茸少許炸油：油 1杯、麻油 1/4杯公仔箱論壇$ U" ^' i7 }8 P7 |- z0 ^
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! [( g5 `' n. C9 Y( E+ b/ v公仔箱論壇做法www.tvboxnow.com! K1 l6 U* y4 i7 d/ L
1.將天婦羅粉、蛋與水拌勻，再倒入牛蒡絲、甘笋絲、大葱碎、三葉芹碎、蝦肉及蟹肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. ^- W% W5 j+ Y5 O- E5 D0 X
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2.燒熱鍋加1杯油燒滾，再加麻油。www.tvboxnow.com# l2 ]# X/ T# z6 a4 H
! p& u! ^9 w+ l' M3.當油再滾起時，試滴一滴粉漿落鍋，粉漿馬上炸起浮面，即表示油溫已適合。tvb now,tvbnow,bttvb5 T/ f+ |7 `2 y* Q! t6 X$ Q
$ O* f5 H, J1 u4.舀一勺（1），每一勺分配兩隻蝦，落鍋炸至金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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- a) `7 T* ^& O5 y( ~; G# Jwww.tvboxnow.com5.將昆布木魚汁及開水拌勻成汁料，旁邊放上蘿蔔茸，吃時可蘸來同吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 X. m6 K" B/ g
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3 \! I2 @3 Y! Y3 V0 E/ c* q公仔箱論壇炸天婦羅可加麻油，約 7份油 3份麻油，炸出來的天婦羅會甘香不膩。
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發表於 2009-12-14 06:09 AM
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