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材料
, F1 ]; b! c( ]tvb now,tvbnow,bttvb水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
& v! O$ u4 U. g- ~: b# o, h- F4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法* G$ @3 Z3 g9 r$ ~6 r5 \$ X
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。公仔箱論壇8 _5 q6 I( n6 }6 [
: T0 H' p. d# u h% ytvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。www.tvboxnow.com! e0 @: }( N2 i& K8 K
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鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。tvb now,tvbnow,bttvb- V. N/ K- _$ r. g
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發表於 2009-12-14 06:10 AM
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