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材料
! D" b" R* u' O, Y) a) f芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両(洗淨)、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- S/ Q' G1 A, _
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. I( t" s' F8 ^' Z% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 ?6 }/ ]. n/ K; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨,放入滾水灼一灼後盛起,然後斬走頭及腳,身切開兩邊。
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9 H0 }6 M/ t) jwww.tvboxnow.com2.生粉加鹽拌勻。公仔箱論壇3 F' r% P: p8 m4 d
g6 q% a+ d& v2 K- Awww.tvboxnow.com3.剪走豬肚邊的肥膏,並將豬肚反轉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?1 S' L7 C ~( g0 L! Y( l
. A% p$ t Z( U J/ ~- S3 ftvb now,tvbnow,bttvb4.將生粉均勻抹在豬肚上,再用清水洗淨,重複這個步驟3次,至豬肚完全乾淨。
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# \7 t7 W* Y* h公仔箱論壇5.將豬肚放入滾水,灼一灼後盛起,用小刀將肚衣刮走。公仔箱論壇- y" D0 V# U" A0 ]/ p' K
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6.用大火燒紅鑊,放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。tvb now,tvbnow,bttvb- T; ~) t9 U' E4 ~5 u7 ?+ R
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8.用大火煲滾水,加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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9.水滾後轉細火煲 3小時,加鹽調味即成。
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