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1 r& d5 c- r. ltvb now,tvbnow,bttvb材料
# R* G& {% Y% e奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許9 C& P$ M( T* q- v# L$ V
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. d5 v" g6 [! p: Jwww.tvboxnow.com做法
. a* H: |0 u1 v4 l) Y5 l1.焗爐預熱至 200℃。
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/ a; M4 L' ?, s" `& D2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。公仔箱論壇$ }( p, o5 ~% A! ? t% P! Y
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
7 [$ ^) V9 n9 X0 i5 ^0 a9 T3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]9 y1 k8 k, ?1 M0 _. s3 a4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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# B, Y7 l% s* n/ e ?+ H5 |- I# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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B; \0 P* r! f0 V! c# k9 V& U7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。公仔箱論壇 d- Z" i8 Y9 X; ^
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。
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; H" `2 p4 u5 z- y1 O公仔箱論壇9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。4 p" I ]% j* F& z0 c
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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