 Q! V9 x+ r* [/ i
* q P. Q1 r' j. M2 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ K+ }- q7 _/ q1 c% u' p9 f奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
' ]( T* k$ S* U7 ywww.tvboxnow.com
: @5 N8 ^" h/ ~$ C1 t& n公仔箱論壇9 V/ m0 c0 G5 Q' {' k. d0 \
做法公仔箱論壇% T$ ^- m+ l3 I0 O+ \9 y$ r) E
1.焗爐預熱至 200℃。
: q& X f, J: z" ~: s% |3 T0 u' j7 U6 f2 W, K" P% \
2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y) M% l2 D# I q' Y% \* G9 D
www.tvboxnow.com. k4 T" F$ a* h1 h
3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
: w3 n. Z0 C6 y( X' C4 F公仔箱論壇: q+ {; E( \* U3 p
4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。! L' A5 w3 Z1 q& g: v) g
* k& n# c2 ~8 j6 ?
5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
9 m. H/ _ }+ m6 E5 c o* ~1 ?www.tvboxnow.com
: ~! o9 M0 W- o& _( f: `! ]# V3 p6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
+ O9 D" @) X6 _, W: m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! \+ v% X0 }& Y
7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
: [$ }% n. v6 ] n0 A* J8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# x& f1 a0 v6 x3 l2 K
8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。8 R8 b9 p( W% t- D F
公仔箱論壇1 j: w! z5 w9 G, J4 \
9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。www.tvboxnow.com4 d: a7 M3 ?" s( B& u4 k
www.tvboxnow.com$ ]% z! v" A7 u+ [
10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb) \+ X' R. Y$ ~5 Z$ m# |- W
: e6 c8 N2 U" h: A* ]3 Bwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇% G3 U# F6 j0 A M" H2 b3 w
+ C! A; I# {$ J w* Q) y+ u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O' V. H2 g+ T; [; p
www.tvboxnow.com3 I/ A9 p0 z- q9 Y. ~9 o0 s$ o
 |
發表於 2009-12-16 06:02 AM
| 