[西式食譜] 海鮮濃湯

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甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許1 _, {% f* q- R: z- O: O

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做法
4 X3 x2 Q7 y0 \* i1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! ^5 T: b6 v5 J
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2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。9 m' d5 }% z3 }6 l" c

- Y/ A# G) n  e  t) y1 s/ T# |3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。
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1 g% D/ z+ O% X1 }7 P. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。www.tvboxnow.com/ D: K+ B, E3 d7 K
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5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。; B( p, l/ a, l8 n( ?) M2 y

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5 X7 Z- g5 k/ r) ]' m8 \煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。