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材料
% {$ X, s" N0 Kwww.tvboxnow.com牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙" s( E% v( U1 X5 f, F9 Z
( J+ g) Q: q/ E* L; x; E2 s* P4 O- `公仔箱論壇醃料6 }# E5 C: X, P. n- v
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _- W) _& q4 l- r
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 r1 r) N* C" [0 T
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。* t9 {+ K6 z; S" X' X7 I
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2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。
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! \" J/ d8 T+ |公仔箱論壇3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb: N$ n8 b: S/ p o0 d' _
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。公仔箱論壇: d/ w: a) i( v9 K( |/ M
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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