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9 t/ V% U* Q0 V0 O公仔箱論壇材料
! Y" |% f3 H. Y7 Z. S2 B黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻（切件）、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵（切段）、冰糖少許www.tvboxnow.com( K) ]$ `* U! H) A
1 m& C4 S7 y+ K0 [: b' ~/ b& b# Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料
" L7 Z1 W4 M( @, j% L( ewww.tvboxnow.com生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙
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6 R1 X/ U$ R5 y$ `; ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ d4 e$ q- }# g& \
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.鍋中加 3碗水，放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾，轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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3.燒熱鑊加葡萄籽油，爆香2片薑，加入雞件用中大火炒至金黃，然後盛起瀝乾油。
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4.將冰糖及雞件放入湯汁內，用中小火燜 30分鐘，面撒葱段即可。
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1 Z! f" j; C! r/ o$ C1 X& Q, p: c黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用，能治肺燥咳嗽。tvb now,tvbnow,bttvb# V1 z# J9 W7 j$ y/ S/ Z5 S
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發表於 2009-12-17 02:20 PM
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