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[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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% r1 ^) a" K3 x- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U/ [; O6 x2 E6 M/ d7 w5 v
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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% N& O+ i! T# f* D- |" F% jtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇0 P1 r+ m, ?: u$ d6 \
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒(切碎)公仔箱論壇- f3 }8 S3 N: z1 P! L: }! r

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8 J$ ?) E4 L# I3 r  d3 @' r! H  Zwww.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P) U0 Y! ~5 |3 `5 o
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉,放入80℃滾油中炸至黃金色,盛起切片,再掃上蜜糖。
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3 i2 W9 n; O4 k' w! b; v1 i5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮中蝦去殼留尾,去腸,在背部略切開。www.tvboxnow.com9 L$ u4 J& t( V6 D

" e0 G/ F/ f( E- O' \3 I3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘,切條,下油鑊煎至金黃色盛起。
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4.將鵝肝夾入蝦背中,包上千絲酥,放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘,撈起瀝乾油上碟,伴上( 1)即成。  f& w2 m4 w# G1 y

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