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開心果仁 1/2杯、小紅莓乾 3/4杯、南瓜籽 1/2杯、 55%濃度朱古力 1磅（切碎）
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% E2 a3 t; z3 t6 s+ K4 L6 }: wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ k2 y1 S: d4 I' {2 W$ o
1.將小紅莓乾、開心果仁及南瓜籽放入碗拌勻，留起半杯。
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! O5 [. `& n8 o S: S; y2.將 3/4份量朱古力放入微波爐，用中火加熱30秒，取出用膠刮攪拌，重複攪拌動作至所有朱古力溶化，並到 46℃，需時約 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 \& `8 S7 W+ d
' p- g: W1 l# \4 k1 F0 itvb now,tvbnow,bttvb3.加入剩餘的朱古力，攪拌至溫度到 32℃，再加（1）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 T( u% L+ `8 _+ e/ ?; U) }
# k4 M1 l9 c& M+ S. ltvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤以牛油紙墊底，將朱古力平鋪入內至約 1/4吋厚，再撒上預留的半杯乾果碎，置室溫 20分鐘便完成。www.tvboxnow.com b$ b% D: K7 L: S# [$ ~; |6 S! G
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想做中式版朱古力磚，可用杞子、龍眼肉及腰果，送媽媽最啱。
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HUTSCHENREUTHER的 Northern Lights聖誕瓷器系列以聖誕裝飾物作為圖案，簡約線條配豐富顏色，帶出節日氣氛。% B2 r5 R, u2 }- L" g/ {
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發表於 2009-12-21 12:16 PM
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