[中式食譜] 鮮魷魚釀鹹蛋黃

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材料2 u* p- x$ b6 h) e6 M2 K
中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. N8 {& K  |9 W2 K2 d9 b' t! |1 C

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做法
0 t4 j' ^# _6 e7 Awww.tvboxnow.com1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。
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9 B) _5 z4 A& v$ z- awww.tvboxnow.com2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。
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3.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。
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