【材 料】 www.tvboxnow.com5 \( v3 C2 `2 x% z! F$ f
A.糯米粉 60公克
* \$ F5 `. \' n) Gtvb now,tvbnow,bttvb 水 50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, P3 D# Y! ^" N7 U2 ^, `
B.味噌 50公克 公仔箱論壇# v7 \* B9 M! j! Z/ {
細砂糖 20公克 公仔箱論壇* h3 I2 i' g' u$ `+ D0 R
辣椒粉 20公克
1 W( X4 B" g) ^* f/ g( ^& {; mC.醋 1/2小匙 9 C4 I* A/ j, Z1 ~4 S# l
酒 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; a5 ?5 b N% k6 l- Z! @' ?; f1 S' d) S. B
鹽 1/2小匙
4 o) L. w8 p0 u+ R. Uwww.tvboxnow.com【做 法】
9 D4 {+ X7 J5 |8 Q. }1 c0 ~6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將材料B混合均勻備用。www.tvboxnow.com% Q; [* t- B H6 s' B3 o4 r
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2.糯米粉與水混合揉拌成糰,分成2等分壓扁平。
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3.燒開一鍋水,把扁平麵糰一一放入煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入作法1.,充分攪拌後再加入材料C,攪拌均勻即可。
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3 A6 O7 ?( A* Z, R W" h用途:做為各式料理炒、拌、沾之基底,應用廣泛。
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) |$ D! w# ?, a( `0 v公仔箱論壇備註:完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的,隨發酵時間愈久,顏色愈深,味道愈香醇。 |