材料：www.tvboxnow.com5 N) \1 `* s- p3 ]! ~" m
素雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕公仔箱論壇% A$ v1 A$ v' l+ m. p/ |
素烤肉醬的調法：
. C" [ s* x9 M8 ~- k公仔箱論壇第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。
8 j4 W* O0 J" s/ @' V第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ }" h9 h# A/ [
第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 4 E1 y% c# j4 _% _) C6 C
第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!公仔箱論壇( ~4 h% ^0 P" _5 z' b
第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
1 m H7 s( A5 ]+ w+ m; |醃泡醬汁的調法：
0 X# X5 h* M$ B9 E. B第一種：醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。公仔箱論壇8 k" ~3 f. A: o5 p8 U
※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
8 D: {7 x7 o# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食烤肉的烤肉法分三大類：
' x7 T/ k& ]$ b" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、直接烘烤類：
" j9 I- A/ G4 C乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
& J: f0 h7 r9 x& r! P- S) X; K8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、鋁箔紙類：公仔箱論壇+ A/ b) T& f5 p; I
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。公仔箱論壇1 N4 ~, N ^; w' E' T. A
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。* b- ]9 ^" F$ W2 A$ O; g h* u
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
3 q& S7 K( l0 o7 k. wwww.tvboxnow.com4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
" s+ ?' x5 I5 Y; o$ K$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。公仔箱論壇, o) i2 F* N1 s" M# v9 ]' s$ G
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。公仔箱論壇9 d7 p& y, L2 v# i5 [2 C# y. R
7、青菜：
6 _9 k1 H$ A9 w2 Z% S2 wwww.tvboxnow.com壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 f$ M" W! L6 b& o/ U
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。
1 p4 _7 ]- D& T2 o" W, _三、醃泡類：tvb now,tvbnow,bttvb; D# c: a9 A/ ?& f
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
! D8 Z/ }& S! h7 w' O% R( gwww.tvboxnow.com※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之。 |
發表於 2007-5-2 05:20 PM
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