本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯
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' b& t; }* d# b+ f) ^带你品尝广东的“蒸全猪”tvb now,tvbnow,bttvb) x# r) \5 a: B6 A- i) i0 Q) O- i
均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先
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: I# q2 K2 S% T9 v: m+ iwww.tvboxnow.com 大厅，果然是农家特色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) V1 ~5 z: T l& S# _
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2 C% _: J7 X7 n 听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火
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! F* ^. _" } t& u. }! G公仔箱論壇还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到公仔箱論壇9 v ?& _4 `) i! g; S& S
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揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？公仔箱論壇5 z N1 @( v1 s- p* b4 V9 F0 k
师傅正在为猪猪洗油身公仔箱論壇2 o, u' i+ P: g, s7 q
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撒上炒香的白芝麻完成这个工序: b0 h3 w) j# i" R1 \2 f4 X3 I
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, A8 y5 {( O& I+ I+ g/ G7 @( {tvb now,tvbnow,bttvb 盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗
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趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, ^+ N$ z5 M6 c* k/ ?! [- r0 F
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" a; i# ~* D- s$ b {7 R9 P+ |公仔箱論壇 再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。
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* ~: h" |5 c5 s2 [8 F公仔箱論壇 板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了公仔箱論壇! Q' n& [& }- v
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废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈
. s+ B. M( X5 m: u' Vwww.tvboxnow.com中猪肉适中公仔箱論壇3 R+ C4 F- I$ v. f" g) O8 z
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立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍公仔箱論壇$ y! _% }& _5 f$ |$ w1 j
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38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍
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( E( C- Y; W% F( e6 `tvb now,tvbnow,bttvb 俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉2 w3 f' u# a8 M7 I! Z) w
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师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻3 C3 ~% S# ]; N0 o: N/ N
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' U9 H# @# j( N. y0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有人迫不及待地抢鲜
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俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦3 O: g7 d* V% a4 s4 y
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2 k0 @/ C7 `- S; V) f 同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉7 G9 B2 Q6 g$ @, M, b9 m* \
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: o' E1 U7 ?: C9 g; c5 P; G' \www.tvboxnow.com 这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴) H5 u% r: f5 \5 e+ S) A
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看看，材料够多吧？好鲜美的哦
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, X' |2 x. @0 Nwww.tvboxnow.com 再来一砵，砵仔骨，酸甜的' ^3 `; _1 e% J$ S o
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均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一
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蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤
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此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛
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这里的盐焗乳鸽
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+ N% ?# S0 C* `! R$ U+ u+ e* H9 Swww.tvboxnow.com 香，但俺们已经没心思吃介个了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( X! q; h6 W" h1 |' B' U. v8 p! P
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哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦
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好多材料，鲜味十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 p/ ^2 Q! v
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1 ?' \, q {3 b# |5 q* s1 M O; ~% z 盐焗猪肚，爽、香!
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) K( Y6 r3 B& L1 ktvb now,tvbnow,bttvb 肉肉太多了，来个盐水菜芯
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最后的主食是雪纱包
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! l% m3 g6 | Jwww.tvboxnow.com 最后，奉送顺德辣椒饼一张，各位慢用 |
發表於 2009-12-27 06:25 PM
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