[中式食譜] 鹹魚肉餅煲仔飯

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材料3 I  n' K  A5 u! h: Z
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量
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醃料公仔箱論壇* C( g8 J, s8 ]/ _# O5 d6 c
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R7 b4 M+ v/ O/ [( T. n
做法www.tvboxnow.com& Y7 Q( f8 }) p3 i7 T6 r+ ^
1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
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+ R: H% _3 F! `2 e6 J7 r公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j2 \- d  D$ |  f/ L

! F+ [% y0 e4 I- Z* L; v& ^公仔箱論壇3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
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) O# |4 Z$ J: k5 K0 C  [www.tvboxnow.com將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。 8 F( I* K; n/ h% W0 i3 B! ^/ m