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) j! e# l e2 ]; i: ?www.tvboxnow.com米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量# H0 Q+ p5 u2 ~/ b7 z, ]
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醃料7 z0 Y0 [- k0 f4 i0 {" w
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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做法2 e9 i$ g l" \, a
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。公仔箱論壇; T$ D! D1 p% ?+ b
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。tvb now,tvbnow,bttvb7 x5 }' `3 A3 I# h3 X1 v
7 t$ m& y) ]& z3 q* I! awww.tvboxnow.com3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C: l7 V2 ?2 P$ y
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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