[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' a. }: R3 S* m
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量% i0 ^3 M5 @/ l# r

. i; ?% p* W/ T- l# ]# v6 k醃料) y+ t: Q4 V$ J" t- K; j
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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' U, H3 \- R9 h公仔箱論壇做法  u* m" L+ T- V) Q
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。公仔箱論壇' k1 p4 D# l# Z! l' d0 U8 v. ?7 P2 X
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。  v" }6 f3 J5 h% n( Z

' v: E& V5 _2 Zwww.tvboxnow.com3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 公仔箱論壇+ k' j$ |" K" e- O

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playlord

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在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ X$ C+ b( x. ^' [$ U
腩排會油滑D

ireland.man

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加鳳爪更好