[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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4 `) U# N7 j+ G( g9 m材料
$ F" i( }) r/ P' l2 ]煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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6 b5 D$ [5 ?3 C咖喱汁
% k) I- @3 m2 O, N咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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( v' b1 N' A/ h2 |) r0 b做法; w1 ]8 O7 D4 J0 f7 Q
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。
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- j7 S1 C& A9 \: Rwww.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。www.tvboxnow.com' p  }: g+ ^% l* O
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。