[甜品] 豆沙西米焗布甸

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4 t$ q6 p2 e! w9 y$ u! Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
2 a( A+ `; V1 K: Ewww.tvboxnow.com豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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3 q2 r# `( ]+ t9 ?  b: m- u" F% |做法
+ A0 Y0 J; `) q) l5 R$ w; q; H公仔箱論壇1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。% m( W, }4 _& ^8 E9 J5 z0 r& r
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 v9 h) [: x9 \# s; G
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4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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