[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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材料
. i3 l1 r1 }; M/ g3 B8 i1 K! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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4 L& y8 V/ ~! q! q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ {0 E, b" c  J7 z1 owww.tvboxnow.com1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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* @5 @) o5 S2 x# F' B9 B% f% r2.將腩肉撈起放凉備用。www.tvboxnow.com, R$ f. W, J- g& c  V
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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9 G, I! P/ ^2 ]6 N$ ?& Z, W, v  G5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。- m3 M; a" G' r! [  a

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