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材料
2 z6 W9 o2 c6 `) S5 D6 {* o6 uwww.tvboxnow.com五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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做法公仔箱論壇5 u% `2 k: D( s+ y7 M. T0 {* Q
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。! T! Y" I! n: q1 h6 T# h
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2.將腩肉撈起放凉備用。
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。tvb now,tvbnow,bttvb+ U; v I! R( ?. u4 b6 b( Y8 _
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。: o& D: Q3 r+ j$ X. f l$ ^
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。www.tvboxnow.com) o+ M/ ^7 z1 \3 n7 c
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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