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雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
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8 k$ q2 W" ] A) \* O* e {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% T9 f1 s, n. w, U" @www.tvboxnow.com1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
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7 \3 |8 P9 U6 o1 e3 {1 l2 I- x公仔箱論壇2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。! R- \# A5 W) O3 _6 F
8 F8 U, y9 M* W) j: C3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。' _; _6 c6 r& s' k" e( z
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。) u# e6 d% L6 H# a
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5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P. t1 Z5 a! m$ Q w
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5 W( f, N! ^/ c3 t5 I2 _; J( G9 {. wwww.tvboxnow.com如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 www.tvboxnow.com5 w# y+ o: M% g6 |% [4 Y
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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