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材料 ' X/ _" |, u3 n6 E
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# n, ?) S+ `) n8 Q& o
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. F, Y* ]3 a3 C) Q/ |4 r4 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
' @$ a( {7 R+ i& ^0 b* cwww.tvboxnow.com1.煲滾水,放入栗子烚15分鐘,取出去殼去衣後切件備用。7 F7 O' O. M$ X0 P& y l0 v$ F6 e
; V$ }0 {% |8 |( r$ J. m" v4 C( _; \1 J公仔箱論壇2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後,收細火備用。
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3.開中火燒熱另一隻鑊,下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘,倒入白酒和栗子,然後下 1/3份量的雞湯拌勻,煮至液體收乾,再下1/3份量的雞湯,繼續煮至收水後,倒入餘下的雞湯,煮至米軟身,全程約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 s" I% c; I% T8 j9 s
% X, y" f1 K4 R* h5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻,即可上碟。4 a, X0 A$ m ~ D- g" U
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0 P. z) |9 O/ L0 a0 N" e& o* s5 ?如不想栗子煮得又腍又散,可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
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