【材 料】
. m4 p/ Z* x L1 N( q5 i罐頭珍珠鮑 1罐 $ e9 H) c& n: P
豬肚 1副 公仔箱論壇9 u3 y9 h* B1 J0 v) ~# [$ A
綠竹筍 1支
" _: w4 B3 f" V8 a4 Z2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 6朵
4 E: B3 k1 |7 ^7 ^薑片 6片 www.tvboxnow.com: M p3 K4 k: h. b! _
水 1600㏄
! C4 K7 T/ p2 {1 p0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料：
6 f) S* @7 n6 i- c4 D: [" Jwww.tvboxnow.com鹽 適量
5 V' e! q1 f1 e2 q% N4 j公仔箱論壇麵粉 適量
4 H% J; t* |+ F0 A) `$ [" O白醋 適量 公仔箱論壇 H7 g8 T0 ^2 _. t& G& N) z) f
【調味料】
& ?- ?. L/ _/ q t. S鹽 1小匙 公仔箱論壇! K3 k2 [! ~, d- \+ z# V
料理米酒 1小匙 www.tvboxnow.com- i7 X2 i! P$ I$ q$ ?% {; E$ b% j
【做 法】 3 x6 P( C2 n$ t2 l' O8 [
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。0 O# ?' o: X& w9 Z t
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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