【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y5 f4 z, t! o5 P5 H: a) G3 j- F
米粉 300公克 4 h' B7 x; R, P& |1 E' b4 }
香菇 3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P1 X' G; m9 y2 Z9 ^
雞蛋 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. S2 L0 A7 B- Y u- r. T
蒜頭 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 ^6 c# r' z# G4 w* L' @% [
蔥 1支 & e" ]1 v# ]) P) B2 A5 ~5 ?
【調味料】 6 G' ]2 M- A6 y+ ?: ?- n
鹽 1茶匙 公仔箱論壇; A2 U$ I( E" Y7 u6 d
胡椒粉 1/4茶匙 www.tvboxnow.com5 q5 T. \8 G/ F$ g8 B; o. ~
糖 1/4茶匙 ! G. {! S* V V- O9 N2 A, j
黑醋 1大匙 公仔箱論壇3 r. q) R7 l5 U, F# I0 A# c5 {
豬油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 t4 W9 P; W( H8 r4 P8 C
水 3/4杯 ) P$ R, q9 K+ e: u/ M
【做 法】
0 `6 ~* P$ u/ c; D# u1 A' Awww.tvboxnow.com1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。公仔箱論壇5 P0 d9 A8 S& P) B5 M
- h. T2 ?% W% H) gwww.tvboxnow.com2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。tvb now,tvbnow,bttvb" c1 b& k. b1 ]# p* _! X' h0 T
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^ K; g" Q5 m% R
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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