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[甜品] 法國朱古力慕絲蛋糕

材料:(1磅)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 V$ }: K; ~$ a- [/ O2 k& |9 C
黑朱古力120克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* W* o; A) c- B% R
蛋黃24克
) M" R. `; M+ n, |5 Ntvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉140克! m8 y0 N  z% F7 n
全蛋22克
) U  T/ ?8 o6 W5 q5 \+ W$ d公仔箱論壇RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
5 q8 T( J6 t8 ~! v  v! k3 d公仔箱論壇糖30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! S2 w8 m2 r
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
' p; }/ u8 S* ^5 g/ Awww.tvboxnow.com   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- X2 W5 \6 C3 c1 k; z
做法:# L9 k$ d5 F" }& ]& [# N
1. 先將黑朱古力座水溶,備用。
8 ?6 ]) U7 C- m3 ~% r8 v2. 打起淡忌廉,備用。www.tvboxnow.com( l, F4 b: O1 Q
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點,煮至全部起泡即可)公仔箱論壇. W, L9 h+ s! m1 s2 s7 V$ e+ Q
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色),加(3)打至奶白色後,再加入(1)攪至混合。
8 Q1 C. X8 }) w公仔箱論壇5. 加RUM酒再加淡忌廉,攪至沒有忌廉粒便成。
  T6 }( k/ `" W. P6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底,再加入朱古力慕絲便可,(我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後,取出,可再加可可粉。(我呢個冇加到)
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