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[甜品] 法國朱古力慕絲蛋糕

材料:(1磅)
2 G  U' b& F5 P% @/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力120克
: m  _  H1 Z- V  V6 _% m蛋黃24克
2 c6 |8 M$ Y) D+ }  M0 M: i  ]淡忌廉140克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q8 i" V0 U$ b2 n, O& U
全蛋22克
9 y6 g8 T/ i! k8 x8 J) ?www.tvboxnow.comRUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋
9 u9 g& H$ W( R1 ^6 A( Utvb now,tvbnow,bttvb糖30克
1 d: G* w( D" P; ~% g0 {公仔箱論壇蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) m5 D' U) s* V* H6 P3 @9 @
   
4 R4 z! n5 s& ^; A! y! ~1 a公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 G+ A; ]$ Y* W: r' s
1. 先將黑朱古力座水溶,備用。
1 T$ R7 n3 c4 l7 p' ]公仔箱論壇2. 打起淡忌廉,備用。" o0 X: _* H/ n& ~# Z- D
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點,煮至全部起泡即可)* l- M! |- O6 T) ?- ?4 m
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色),加(3)打至奶白色後,再加入(1)攪至混合。, a7 m! b. J. j
5. 加RUM酒再加淡忌廉,攪至沒有忌廉粒便成。* ]% V. F$ c) _4 h) `' K
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底,再加入朱古力慕絲便可,(我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後,取出,可再加可可粉。(我呢個冇加到)
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