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材料
, ^) [, x$ j) W0 Mtvb now,tvbnow,bttvb碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許
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+ j- T! u$ h* o/ e: i$ E% x$ S公仔箱論壇做法! \9 _/ K t) ?6 y
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。
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8 n- U- }, X7 {/ {4 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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% b0 L, t2 |7 z4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb) i3 n1 S3 [$ B( F. R% s" \
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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