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材料
; m' G! M& W) E K6 z1 K公仔箱論壇碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許9 |0 M4 h! [$ m7 X
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做法
! p" Y }! S1 t+ q: t) @& Q3 ?7 n1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. \* k5 R2 W( `, |. @( O. p) J* ]
& C, J# ~3 Z; @9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。/ K9 g. B' m( _1 y; N, H
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb) J5 M1 w) F8 z, {9 X4 a7 l3 @: L
( c8 a0 Y9 j X, |# Q4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。2 D4 p' T- U, l. M5 g7 B+ X1 Z
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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