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' [) S5 V- O, v. w9 ]/ H吞拿魚腩 100克、甜蝦 4隻、海膽 20克、壽司飯 48克、三文魚子/京葱碎/海藻/日本芥辣各適量、芝麻少許
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做法
2 p' R& B' ^' C1 P! j1.將吞拿魚腩用匙羮順筋紋挖出魚肉，加入芝麻和京葱碎剁至完全混和。, i& C& w, ?) l3 k0 @
. l, q/ W. T/ @4 M, U公仔箱論壇2.將 12克壽司飯握成小圓柱狀，沾上少許日本芥辣，再順序鋪上（ 1）、甜蝦、海膽、三文魚子和海藻即成。
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i. j% w' {+ [握壽司時力度要適中，太大力的話會影響壽司飯的質感。 www.tvboxnow.com4 ?+ D7 j1 l) A: q5 ]3 s% y
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發表於 2010-1-8 05:57 AM
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