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材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克公仔箱論壇% r* M8 X$ h' @/ U
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6 t* M, N _7 a: r JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K$ b, P' |6 J, ^www.tvboxnow.com想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。www.tvboxnow.com* [8 M" S; m: }3 n
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1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
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1 ^2 P9 j9 v5 S, D" Wtvb now,tvbnow,bttvb2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。
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: \2 E- k# }7 {# r6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ [/ R" p7 ~. I2 y9 M7 }/ V! h
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發表於 2010-1-9 05:58 AM
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