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( G+ M: A$ M& f4 T9 {! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb' u; f* Q0 G* e2 n" V; w
焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升公仔箱論壇$ _ h2 m6 o- P0 F7 p! W
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& e+ H* C7 H' x0 _做法www.tvboxnow.com$ V4 q0 X, \3 E$ C1 l: W9 ~* B
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。www.tvboxnow.com5 \! Y9 [$ g, B- r* [
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2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。
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3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。4 {. F& g- t( N2 d5 @9 W
6 L2 q. p) l1 c, l. P7 E( L2 Y公仔箱論壇4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。; o- Y! }3 S0 _/ N
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使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; c' K3 e5 X1 G k
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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