[食肆地點] 飽覽地質公園 巷仔無骨明星雞

nt1972

近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！( ?3 C/ b( L/ c6 E7 P
) V( ~, z% _' y
西貢出發必到景點
& e4 X2 o1 N/ x' y9 Y9 A, [' J5 Vtvb now,tvbnow,bttvb由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。www.tvboxnow.com$ y  }9 ^7 F$ @( z" b  d: ]

7 w' d1 q8 D1 j  X9 g3 e- U1 ^
/ ^4 }$ j, U: R( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a5 }4 {: N9 [' t        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 A3 {6 a9 x" o: s
■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
" D3 _' w9 H5 `+ Z9 z
& i% ^% S3 R- J: e' @  P" n4 W. T! v& D. A& S$ {7 J4 U
■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。
. J' X- {& i$ E" s3 b: C
7 C$ |$ d1 P2 R& T4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |2 Q' L+ o% [; [8 I( U6 r8 s
■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
/ C, F! T7 ~: Z/ t) ]0 t  M" e' R公仔箱論壇
# B+ L7 L8 q6 d( u& u, p公仔箱論壇假日賣 200隻雞　人氣慢炸鹹豬肉
* W7 _6 A7 v! v7 C9 e/ p$ K公仔箱論壇西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
" s6 q' u' A% A1 _# m( o1 a2 C' Z) Y3 |4 u$ M: b* W
2 G/ |% n! M8 a
■美食一條巷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ D7 W! h7 B- R+ p, j

# m  I4 \9 F' stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 a+ F5 R- J- m( }% O' y1 O1 v$ I

5 u  N! H$ G* a  ?0 e! A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( e! G- s% M9 W1 Y
鄭嘉穎公仔箱論壇/ j( [+ \9 a3 U  N! c, b! T

% q# D, t- p2 A& s3 \9 \        + {; E# c) x$ W! B" A, D% v
周潤發8 U& W6 a1 F3 m' H0 `+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; F, Z8 T  R# M  ?! u: Y  R# |
泰式海南雞飯連湯$29
2 e: B+ I1 [2 s' v4 Q0 W. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @" ?# R+ u( k$ Q2 C雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 ! G( S  D! e5 P0 n

- y/ v+ A& S# Z; V+ f4 s: X1 rtvb now,tvbnow,bttvb
4 A7 X, O, s( ^+ \3 S■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
, z' X# r. }7 t. ^( t' B, q9 n+ x' T4 D7 U9 c

- p# C6 [4 W, v9 O# L* s公仔箱論壇■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。公仔箱論壇. C7 \: L4 r4 a$ O. j7 k

6 r8 {. w" w- R8 C- N% H       
) z  Q" M4 h7 o, w' n林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
+ O$ q  p8 c7 B' F. K  ywww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com) r2 F: h3 N8 k7 s5 L
鹹豬肉$45
) j: J! u- f0 D: j3 O2 Gtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com2 G9 p- L- m+ U: Q  s8 T5 }
可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
+ o; Y, F. ?+ }! Owww.tvboxnow.com8 @5 f* j: V+ y8 |6 c/ O
雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
! x- V( c* J7 C/ h2 F8 o
5 K6 v' T' h; y  R2 v( o( z/ Q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 公仔箱論壇. j7 N; H6 c: b

" L( H8 |8 {: ^+ awww.tvboxnow.com泰式雞絲凍檬$259 n( L1 X* h8 f0 [& m

4 i: }% b& C) ~) t$ y- k5 g凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
2 e7 M- S7 Z% o: E# O' S+ X) Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ E' b1 d5 N) U! s  Y6 ~www.tvboxnow.com       
, r- v' J% R8 I公仔箱論壇泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) 公仔箱論壇2 G- |# a4 |, S
www.tvboxnow.com: {# t+ d( o1 i. S" J
車仔麪日賣二千碗　靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 t8 O. ~- n4 N, }, c. x

- w: }2 v: I! {$ i0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @* J: i. d1 K4 u, A. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
5 T9 I" _/ J3 u: c/ O5 \tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 T8 t' }3 f8 {6 H6 e
       
) V% J6 m3 o$ Q* N: d" Y; E) [公仔箱論壇www.tvboxnow.com9 x( O7 @! r# O
       
" k/ A3 f) u/ p張栢芝公仔箱論壇7 w# ?! t3 t: h4 v& |3 [) U
9 ~8 ]) Y) j* b! c: P1 W4 f1 x
        1 V  u* {' O1 T2 O. b4 Y! v
歐陽震華
" `1 S% }* p6 {: q) g
. {/ D* Z& E. Y, q' j) @www.tvboxnow.com牛年好運麪$30
9 `8 @4 m; t) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 Z% D) M4 X/ j$ E6 i# l
有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。  M! h* [% p8 y0 y1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `% M$ U& }/ v* G& e% |
馳名靚豬手$30/細$40/大
% e# e1 o: c0 R4 U; v- @) S
% \4 p( p- o# {: y7 E! Wwww.tvboxnow.com豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。
% t# l7 i2 P% Z4 c/ b  utvb now,tvbnow,bttvb
6 X4 Y# S  A4 b& [# B2 @; c煎釀四寶$15
- J) _$ _% ]) I. i. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `6 I, [1 P2 M公仔箱論壇豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
0 y8 X3 i5 z9 w( ~' l8 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' n- g$ M8 J* M, E* }
自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
) k' d. b5 y) B6 S$ Y: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 R) M3 G" h. b; d1 O# i
用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！
# f  H. n3 ^6 s. x0 D; ptvb now,tvbnow,bttvb
/ _7 A+ Q4 ^/ e: Z; @www.tvboxnow.com       
5 z. a% b8 `0 o% W公仔箱論壇松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓). T# Z0 e1 c9 x3 U
6 O: [( Q1 Z+ e
& E& H# k4 t  x