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蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許% y8 y4 ~; N, o" k
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G' p" z! [6 l0 Z* P. S; X
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。www.tvboxnow.com6 U4 v/ E, L( O$ `& Y8 T3 ~* K0 X% b
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- e2 t" S5 y/ E
" n8 A% }3 q; }1 i4 y) R公仔箱論壇3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。, I) x/ p+ k! d1 w8 n
# g: o7 n" H- P* y5 n" d- atvb now,tvbnow,bttvb4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) G& M3 G' \, S
/ t, ]3 L3 f- ]: {4 e; `tvb now,tvbnow,bttvb5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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