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南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許公仔箱論壇2 C; R3 V1 R( o* m1 K1 d1 }9 u
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+ @4 T3 ~! `2 I+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, ~, B; K; `0 X2 l7 w1 H3 p8 otvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。www.tvboxnow.com1 M6 c* |9 R, s; R) `
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2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ X5 W, |$ ? C- P0 @
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
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% q* F! z, l# m8 E* O' l+ ^+ H+ Xwww.tvboxnow.com4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
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. M5 [5 H" \5 ^% |/ |公仔箱論壇5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
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6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。) c' d& l c& U \1 q. e- r2 c$ [
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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