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4 `$ ]' K& Q$ p! @. T5 }2 ` stvb now,tvbnow,bttvb材料
8 w0 B' S, I; q% L5 V. W雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙4 }0 f. @. l0 ]: P8 R
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. f& \9 ~: C8 G5 W$ V
9 O$ T; [4 G7 [做法
' p0 W- m* x8 q0 E/ R5 y; [tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 N f: B& c- `' M
- l5 z1 ^+ t1 U K6 E) j2.將生抽和老抽混合成醬油備用。1 I8 F1 h% t9 x4 Z `
1 V2 c8 ?* D" M" d1 Z5 A3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 i& }( I j( b5 i, o
7 W) s! a- ^5 P& G2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。公仔箱論壇( u. h }$ G7 t9 S8 E
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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