/ F' o5 q# q- O2 C+ j& @/ s/ J
' p. S3 t6 e5 z) `; q5 `7 D" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 a: b! j9 d* E& y; \% g
大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵
4 v) t( ~3 V9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U& f5 ^6 n! E+ i4 D% ^2 ^5 ^www.tvboxnow.com調味料1 c6 A, F* U6 ]
糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻
8 c6 X- u, U3 r: }tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 L/ [, B" H8 p& w) w0 p" g) V* O
( K3 A: O2 G4 M2 m
做法
- R r2 `7 z1 x& c# e6 h: e. N$ O1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。
: m/ J. d6 o- B; i& U7 y- ]
. [, q# J+ `2 x- v" w* a2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。
8 n+ \- w8 ^! X+ b; F$ k. P- j
! o- p* B# m. _' e. r( `3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。
& I, \/ b# @; h( e' e# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: J3 S0 j( U& ~
/ o+ u4 k! m1 l/ [/ _/ Vwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! s4 C( k1 \# {3 Z
 ( E4 n& M( I1 D9 L$ [! U6 D5 ?+ M
6 _" T6 o9 |4 @) Y% s9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [1 A8 i- V" X
www.tvboxnow.com- z! I( ]& e$ K9 ?1 p& u" P
 公仔箱論壇 B& K. L+ |& ?
: l" u. V! X% T/ N0 J公仔箱論壇大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。
, d1 X$ r. k( r1 e1 T公仔箱論壇 |
發表於 2010-1-13 05:53 AM
| 