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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 q% M1 `: W4 p3 I( I
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許www.tvboxnow.com* Y( I2 [8 t) M" j/ G7 E
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調味料: ~6 u9 D$ A# T4 A! x
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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" ~" y# [. x+ u' ?做法tvb now,tvbnow,bttvb" f3 b9 `* ?# L& v
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ }5 S3 W% [$ G8 L3 M8 [# G7 `' P
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2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。公仔箱論壇3 y% G" u( n {9 I- l# P
# s' Q$ G; k& h2 D6 j; V0 {5 i3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。: `9 e( t9 u& H! Z6 _3 _& B
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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