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2 x L( A( s9 p8 v+ A/ U: Y( k. m+ ltvb now,tvbnow,bttvb材料
5 I( }: Z% d/ l) ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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+ L9 {1 D8 c. P# k, }1 _做法; P# v; @' o' @2 N) l x4 M8 \6 _
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。www.tvboxnow.com3 w! r' X( T( b: {7 {& p9 c* A' h
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
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4 o% |2 F y7 w) B6 ~; r, lwww.tvboxnow.com3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。公仔箱論壇% k6 n" l. ~" [9 C$ M- n0 W$ g
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。 tvb now,tvbnow,bttvb' y4 C. j! W Z+ f$ H' k/ @8 w; M
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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