1 Q' ^, W/ A& y: }' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 g1 @4 x, z8 Y8 b, p
材料
1 n$ O n* Y8 G9 u$ I+ ]1 [www.tvboxnow.com半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z/ l- h& z0 u+ ]& n6 D, h; W
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P- u6 F% g6 X4 N做法
; V1 Q: n; A/ N" Z; R公仔箱論壇1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
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/ j# a2 W0 d, g# G% n ]) e2 w2 _www.tvboxnow.com2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。8 y+ Y1 s8 M+ U9 W$ Z. s
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3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。
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4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。www.tvboxnow.com" J! O% g7 s1 _
/ y' t6 r& F* S$ p公仔箱論壇5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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