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0 C8 U& I- M* B( w8 N; v公仔箱論壇材料
; ]$ ~7 n# Z# `: _公仔箱論壇黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量+ r) G% q* j1 d' s; W/ A0 g$ Y2 i
( X) u0 C* g, T/ Y6 G( M公仔箱論壇汁料公仔箱論壇) f8 ^) A. b$ A5 ?6 v4 z; g
蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許
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9 M/ R2 r5 p* j$ f: z5 X( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ `+ F, X- Z# t; Z3 \: }1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。6 \1 R" h7 i; i) A1 O
B! q8 L" c( ^& g2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。
) e- ?7 C, h, e, u) E8 k6 n1 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% U% {6 [' _8 I- w
3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。
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# T9 O4 T# g2 F" X4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。
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9 l+ E- I, M4 H; l" Stvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。www.tvboxnow.com% ?- q( b$ b( r& O) i8 z1 P( a1 Z
: r8 Q7 \8 T+ a5 ^% m0 J* Y6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb* f E% f4 Y, r0 t8 |# `2 f v) k
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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